2021 Aureus Sonnenhang, Pinot Gris, wytrawny, 14% obj., Bettenheimer

Delikatnie zloty (=aureus) burgund. Lessowa i wapienna gleba marglowa zwieksza magazynowanie promieniowania slonecznego, nadajac temu wspanialemu Pinot Gris glebie i strukture. Oprocz slonej mineralnosci, to mocne wino zachwyca pikantnymi owocami i subtelna dymnoscia, dopelniona pysznym stopieniem. Wino to doskonale komponuje sie z rybami i sashimi. Ale takze z grillowana jagniecina z rozmarynem. Aureus potrzebuje powietrza i swobody do rozwoju juz w mlodym wieku! Motto Jensa Bettenheimera: Moja wizja jest butelkowanie wyrazistych win o ostrych krawedziach, charakterystycznych dla rocznika, odmiany i naszego kredowego terroir. Trasa jest celem.