2021 Eichberg Spatburgunder GG, wytrawny, 12,5% obj., Franz Keller

Recznie zbierany Pinot Noir z gleby Tephyr, ktory po okolo miesiacu na zacierze pozostawiono do dojrzewania w beczkach przez poltora roku. Oprocz bogatych i dojrzalych ciemnych owocow ma wspaniale nuty ziol i fasoli tonka. Garbniki moga jeszcze troche dojrzec, ale sa juz zintegrowane na tyle harmonijnie, ze wino juz daje duzo frajdy. Idealnie komponuje sie z duszonymi i ciemnymi miesami, pikantnymi potrawami, a nawet mocnym serem Epoisses!