Gomasco - pikantna przyprawa sezamowo-chili, Yamada, Japonia

Nazwa na to wskazuje: ostatnia czesc Tabasco jest w nazwie. Goma to japonskie slowo oznaczajace sezam. Ale oczywiscie calkowicie japonski w smaku. Dzieki duzej ilosci umami, kilku kroplom ramenu, makaronu, pizzy i dressingow mozna doprawic orzechowa pikantnoscia. Zawsze hit na festiwalu Chili w Berlinie! Manufaktura oleju sezamowego Yamada zostala zalozona w Kioto w 1934 roku przez Yutake Yamade, dziadka obecnego wlasciciela firmy. Zmagajacy sie z problemami Yamada-san zmienil swoj styl odzywiania pod okiem Sakurazawy-san, tworcy makrobiotyki. Rekonwalescencja fizyczna zainspirowala Yamada-san do zmiany stylu zycia i tak pod okiem mistrza makrobiotyki rozpoczal produkcje pierwszego oleju sezamowego. Dzis firma zatrudniajaca 50 pracownikow produkuje nie tylko swoj charakterystyczny olej sezamowy, ale takze inne produkty z najlepszych nasion sezamu. Wszystkie produkty sa starannie wykonane recznie, tradycyjnymi metodami, bez uzycia sztucznych aromatow.