Maka ryzowa kleista, biala, Farmer

W kuchni azjatyckiej nie ma mowy o ryzu! Jest nie tylko wazna czescia dan azjatyckich, ale takze integralna czescia kultury azjatyckiej. Alternatywa dla ryzu jest obecnie maka ryzowa, ktora czesto dodaje sie do wielu roznych potraw. Do przygotowania maki nie uzywa sie jak zwykle ryzu krotkoziarnistego, lecz raczej skrobiowy kleisty ryz. Jest to myte i mielone. Wysokie stezenie skrobi ryzowej sprawia, ze maka ryzowa jest szczegolnie lepka. Kleista maka ryzowa nie zawiera tluszczu ani cukru, a takze jest bezglutenowa. Wszechstronna, kleista maka ryzowa stosowana jest do deserow azjatyckich, a takze nadziewanych kulek sezamowych lub dan z kapusta pekinska.