2021 Kastanienbusch Riesling GG, wytrawny, 12,5% obj., drewno winorosli, organiczny

DE-OKO-003 Wino charakteryzuje sie idealna wspolpraca mineralnosci, owocowosci i kwasowosci, a takze gestoscia i elegancja. Zapach jest doskonalym przykladem sytuacji. Po nutach drozdzowych pojawiaja sie krzemienie, siano, czarna herbata i ziolowe, swieze aromaty, takie jak mieta i marzanka drzewna. W powietrzu pojawiaja sie takze nuty dojrzalych owocow cytrusowych, brzoskwin o czerwonym miazszu i owocow egzotycznych. Ta podwojna gra powtarza sie rowniez w zakresie smaku: odmiana winorosli nadaje owocowy, elegancki smak, a bogata w zelazo gleba nadaje ziolowy, pikantny, mineralny smak. Ten rocznik charakteryzuje sie pozornie nieskonczona dlugoscia, ktora jest polaczeniem delikatnych tanin i mineralnosci lupku. Wino - jak wszystkie wina Rebholz - ma duzy potencjal przechowywania.