Mojo Picante, kanaryjska czerwona salsa pikantna, L` Empordanet

Na Wyspy Kanaryjskie zawsze warto pojechac, i to nie tylko ze wzgledu na klimat. Kuchnia jest rowniez bogata w tradycje i niepowtarzalna. Jednym z najbardziej znanych dan na Wyspach Kanaryjskich jest z pewnoscia sos przyprawowy: Mojo. Wystepuje w kolorze zielonym i czerwonym, a na Wyspach Kanaryjskich zwykle podaje sie go z papas arrugadas - malymi pomarszczonymi ziemniakami gotowanymi z duza iloscia soli. Wyprobuj Mojo Picante jako dip do ziemniakow, warzyw lub ryb, do tostowego bialego chleba jako przystawke, jako marynata do mies lub do salatek jak winegret.