2020 Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5% obj., Bouvet

W 1987 roku Patrice Monmousseau ponownie odkryl i odtworzyl ten skarb w postaci cuvee w tufowych podziemiach piwnic opactwa St. Florent. Delikatnosc ciala wyraznie podkresla urok i bogactwo winogron Chenin Blanc, podkreslona jest charakterystycznymi aromatami drewna i delikatnie rozplywajacymi sie taninami. Nuty owocow cytrusowych i brioszki sa typowe dla tego wspanialego Saumur, ktore ma dlugi finisz i delikatna perlage.