2020 Grand Tradition, wytrawne, 14,5% obj., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah i 10% Carignan. Skoncentrowane aromaty jezyn, wisni i czarnego bzu. Na podniebieniu bardzo soczyste z lekko pikantnym finiszem. Filozofia Jeana i Caroline Panis jest produkcja pelnych, intensywnie owocowych win z dojrzalych, niskowydajnych winogron, pochodzacych z upraw przyjaznych dla srodowiska. Minervois slynie z mocnych, ale eleganckich win czerwonych, na ktore wplywa klimat srodziemnomorsko-atlantycki. Glowne odmiany winogron to Syrah i Grenache.