Szarpana wieprzowina, szarpana lopatka wieprzowa, Livar, Otto Gourmet

Jezeli chcesz oszczedzic sobie recznego zbierania, skorzystaj z naszej szarpanej wieprzowiny porcjowanej. Wystarczy podgrzac mieso w opakowaniu w kapieli wodnej lub w piekarniku/piekarniku konwekcyjnym z para i podawac z sosem BBQ na bulkach. Swinia LiVar otrzymuje wylacznie ziarno pochodzace z regionu Limburgia (NL). Swinie poddaje sie ubojowi w wieku od dziesieciu do jedenastu miesiecy, a ich masa ubojowa wynosi okolo 120 kilogramow. Mieso swin LiVar jest jedrne i nieco ciemniejsze niz u swin konwencjonalnych. Dzieki drobnej marmurkowatosci wynikajacej z duzej zawartosci tluszczu srodmiesniowego zatrzymuje rowniez sok i pozostaje delikatny i soczysty po usmazeniu na patelni, zamiast wysychac.