Grzyby Mu Err, male

Smardz azjatycki rosnacy na skalach. Poniewaz grzyb Mu-Err jest suszony, przed obrobka nalezy go namoczyc w wodzie na okolo 30 minut lub gotowac przez 5 minut. Jest bardzo popularny w kuchni chinskiej jako element koloryzujacy o typowym kesie i bardzo uniwersalnym charakterze. Idealnie nadaje sie do salatek, zup, dan warzywno-grzybowych oraz sosow.