Szampan Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

Szampan to mieszanka 50% Pinot Noir i Chardonnay z rocznika 2016. Winnice Champagne Louise Brison polozone sa na wysokosci okolo 320 metrow nad poziomem morza i charakteryzuja sie wapieniem i marglem Kimmeridge z warstwa gliny - podobnie jak w sasiednim Chablis. . Wino bazowe fermentowano w beczkach, a calosc laczono w stali nierdzewnej. Rok 2016 pachnie sadami, dojrzalymi cytrusami z starta skorka, nuta kandyzowanego imbiru i bialych kwiatow. Nuty autolizy sa tutaj bardzo wyrazne i przypominaja ciasteczka migdalowe i ciasto francuskie. Niemniej jednak wino ma przyjemnie wytrawny zapach. Na podniebieniu oferuje elegancki poczatek dojrzalymi owocami o bialym miazszu i cytrusami, z kilkoma czerwonymi jagodami i wspomnianym wczesniej ciastem. Okazuje sie, ze jest to bardzo umiejetne i bardzo klasyczne. Kwasowosc jest zywa i zapewnia przyjemne cisnienie, perlage jest w porzadku, a mineralnosc wnosi do szampana emocje, ktorych kazdy lyk jest radoscia.