GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
INVERTASE Proszek, enzym cukru inwertowanego, TOUFOOD
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Przeksztalca cukier w cukier inwertowany. Skoncentrowany kompleks enzymatyczny wytwarzany przez drozdze S. cerevisiae. Przyspiesza proces rozkladu sacharozy na glukoze lub dekstroze i fruktoze, czyli na cukier inwertowany, bez dodatku kwasu i ciepla. Cukier inwertowany otrzymywany jest z roznych cukrow np. muscovado i pozwala na slodzenie produktow poprzez wzbogacanie ich wlasnymi cukrami. Stosowany w czekoladach do produkcji czekoladek z plynem w srodku. Wymieszaj z cukrem lub fondantem i odstaw do wyrosniecia w temperaturze pokojowej. Aby wzbogacic cukier w rozne produkty, nalezy namoczyc produkt w prozni.
Dodatkowe informacje o produkcie