> Gotowanie molekularne, kuchnia molekularna, kolory, tekstury > Teksturator od TOUFOOD

BIALKO SOJOWE, bialko sojowe, 350g, TOUFOOD

Name: BIALKO SOJOWE, bialko sojowe, 350g, TOUFOOD
SKU: 41048
Price: 22.93 EUR
Availability: InStock

Stali klienci, ktorzy zbiora 10 GOURMET GWIAZDEK, oszczedzaja 10% na kazdym produkcie!

Jesli reprezentujesz gastronomie lub duzego klienta i chcesz sie u nas zarejestrowac, zarejestruj sie najpierw za pomoca tego linku.

Skoncentrowane bialko sojowe o wlasciwosciach emulgujacych, pieniacych i zageszczajacych. Gdy bedzie zimne, wymieszac z plynem bazowym, dokladnie mieszajac. Odstawiamy na kilka minut (najlepiej na 24 godziny) do lodowki i ubijamy trzepaczka.

Dodatkowe informacje o produkcie

Przeznaczenie

BIALKO SOJOWE, bialko sojowe, 350g, TOUFOOD

numer przedmiotu

41048

Zawarto

350g

Opakowania

Pe moze

waga brutto

0,35 kg

Dostepnosc

DOSTEPNE OD ZARAZ

ilosc w magazynie

schlodzony produkt

Nie, produkt niechlodzony

Jednostka opakowaniowa

wysoko podatku

7 %

Kod kreskowy

8435499202161

Certyfikat BIO

NIE

Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)

21061080

Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)

Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

produkowane w kraju | ISO

Spanien | ES

Skladniki

Srodek pieniacy w postaci proszku. BIALKO SOJOWE. Dawkowanie: 80-100g/kg. Produkt przeznaczony do stosowania jako zywnosc. Sposob uzycia: Zimna mase wymieszac z plynem bazowym, energicznie mieszajac. Odstawiamy na kilka minut (najlepiej na 24 godziny) do lodowki i ubijamy mikserem. Przechowywac w chlodnym i suchym miejscu.

Cechy: Certyfikat Halal, Certyfikat koszernosci, Weganski.

tabela wartosci odzywczych (41048)

na 100g / 100ml

Wartosc opalowa

1518 kJ / 363 kcal

Tluszcz

1,5 g

w tym: nasycone kwasy tluszczowe

0,6 g

weglowodany

5 g

z ktorych cukrow

1 g

bialko

85 g

Sol

2,8 g

Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (41048)
Sens: mleko
soja