Sosa XP GRACILA GEL, roslinny srodek zelujacy (43201)

Srodek zelujacy w 100% pochodzenia roslinnego, nie uwazany za dodatek (E). Wolno zelujace, bardziej kremowe tekstury. Nie dodaje smaku cieczy w miejscu jej zastosowania. Szeroka gama mozliwych tekstur, zele nawet w kwasach i bardzo slonych plynach, takich jak sos sojowy, rowniez na bazie mleka, a nawet w wysokich alkoholach (od dawki 0,8%). - Wytrzymuje temperatury powyzej 70?C i nie tworzy zelowej konsystencji. Jest termoodwracalny od 85?C.