Szampan Deutz 2015 William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12% obj., GP

Jasnozolty, sredniojasny kolor z delikatnymi brazowymi refleksami i drobnym, iskrzacym dwutlenkiem wegla. Eleganckie wino o harmonijnym charakterze, w ktorym aromaty zoltych i jasnych owocow (moreli, zoltych czeresni) lacza sie, tworzac urzekajaca jednosc, ktorej nie jest w stanie zaklocic nawet odrobina lukrecji. W smaku wyczuwalne wisnie i nuty czerwonych owocow. Wapienna gleba sprawia, ze szampan ten stopniowo nabiera mineralnosci, ktora utrzymuje sie az do finiszu. Wyjatkowe terroir i szlachetne owoce lacza sie, tworzac idealna calosc: prawdziwie wyjatkowego Pinot Noir! 94 punkty Parkera, 95 punktow Falstaffa Hold dla Williama Deutza, ktory od samego poczatku zwracal uwage na szczegolne cechy miejsc, w ktorych powstawaly jego cuvee. William Deutz byl zwolennikiem terroir i gleboko wierzyl, ze dobre wino moze wyrosnac tylko na dobrym terroir. Winnice Ay rozciagaja sie na ogromnym kredowym klifie (belemnicie), pokrytym cienka warstwa wapienia i gliny. Terroir ten odpowiada za silna mineralnosc wysmienitego Pinot Noir z Ay. Dwie dzialki, La Cote Glaciere i Meurtet, charakteryzuja sie maksymalna intensywnoscia, struktura i mineralnoscia. To szampan pochodzi wylacznie z dzialki `Meurtet`, polozonej nad winnica i skierowanej na wschod.