Koncentrat Dashi Fond, ciemny, z Katsobushi (Bonito), Jagisawa Japonia

Ten wykwintny i okragly Dashi Tsuyu, przygotowany z Katsuobushi i Rausu Konbu, jest bardzo mocny i sycacy. Doskonale nadaje sie jako baza do bulionow z makaronem (udon i inne), ale takze jako mniej rozcienczony dip do tempury (ten tsuyu) lub jako baza do japonskich nimono (lekko duszonych potraw), takich jak nikujaga. Swietny produkt, ktory nada potrawom wyjatkowego japonskiego charakteru bez koniecznosci samodzielnego gotowania dashi, pozwalajac jednoczesnie cieszyc sie bezkompromisowo naturalnym smakiem. Maly browar Yagisawa, istniejacy od 1807 roku, zostal calkowicie zniszczony przez tsunami, ale stopniowo udalo mu sie odrodzic, aby przekazac swoja tradycje i fantastyczne specjaly nastepnemu pokoleniu.