2021 Schulen Blauer Spatburgunder, wytrawne, 12% obj., Ziereisen

100% Pinot Noir. Jedwabisty temperament. Przyprawy lacza sie z dojrzalymi wisniami i dzikimi malinami. W ustach jest jedwabiste, a jednoczesnie pelne smaku. Miesisty, owocowy i slodki w smaku. Winifikacja: Fermentacja spontaniczna, okolo szesciu tygodni kontaktu z zacierem, lezakowanie przez 18 do 22 miesiecy na drozdzach, bez klarowania ani filtracji, uzycie drewna.