2022 Wurzburger Silvaner, wytrawne, 11,5% obj., na kamieniu, ORGANICZNE

DE-OKO-022 Lokalne wina pochodza z najlepszych winnic w miescie. Sa ambasadorami danego terroir. Warunkiem produkcji tych win sa typowe dla danego regionu odmiany winogron oraz niskie plony. Winogrona pochodza z winnic Wurzburger Stein, Kirchberg i Innere Leiste w metropolii wina Wurzburg. Surowcem dla gleb winnic jest srodkowy wapien muszlowy, warstwa osadowa skladajaca sie z wapiennych alg i malzy. Gliniaste wapienie, ktore tworzyly sie przez miliony lat, pomagaja glebie dobrze zatrzymywac cieplo. Kamienista, lekko gliniasta gleba jest gleboka i bogata w prochnice. Efektem jest zrownowazona mieszanka ziol, delikatnych owocow, kredowej mineralnosci i bezkompromisowej wytrawnosci. Dobra kwasowosc sprawia, ze wino jest swieze, rzeskie i zrownowazone. Obrazkowa wersja Silvaner, ktora udowadnia, ze nie ma kulinarnego rownania, ktorego ten szczep winogron nie potrafilby rozwiazac.