Riesling 2021, wytrawny, 12,5% obj., Hofmann

W nosie mineralne, slone, ale takze z nuta zoltych owocow, np. brzoskwini. Radosny, elegancki w smaku - Riesling, ktory tanczy na jezyku. Doskonale komponuje sie ze szparagami, salatkami i daniami z drobiu. Winnice winiarni Hofmann znajduja sie w Appenheim, w polnocnej czesci Hesji Nadrenskiej. Najlepsze lokalizacje w Appenheim charakteryzuja sie pod wzgledem geologicznym podnozami pierwotnego morza, ktore utworzylo gleby wapienne o strukturze muszli. Z jednej strony Riesling pochodzi z wapienia muszlowego u stop Westerbergu. Wapienie, z ktorych rozwinela sie gleba, sa pozostalosciami rafy wapiennej. Pozostale winogrona odmiany Riesling pochodza z szczepu Niersteiner Roter Hang o czerwonej lupkowej barwie.