Wino czerwone Saperavi 2022, wytrawne, 13,5% obj., Bedoba

Bedoba prezentuje sie w ciemnej szacie z tresciwym i korzennym bukietem jezyn, gorskich ziol, akcentow kwiatowych i czarnego pieprzu. W smaku wino jest mocne, zwarte, korzenno-owocowe i kremowo-soczyste. Wykonczenie charakteryzuje sie delikatna, delikatna dojrzaloscia. Bedoba to czerwone wino z Gruzji, produkowane z krola szczepow winogronowych Saperavi. Gruzja jest kolebka uprawy winorosli, gdzie wino bylo produkowane 8000 lat temu, a technika amfory Qvevri jest stosowana do dzis i zostala wpisana na liste niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO w 2013 roku. Winogrona Saperavi do tego wina pochodza z winorosli majacych ponad 30 lat, ktore rosna na glebokich, czarnych glebach lupkowych w historycznym regionie winiarskim Kachetia. Winogrona zbierane sa recznie, czesc z nich jest poddawana fermentacji w calych kisciach w amforach Qvevri, a czesc w stalowych zbiornikach. Wino jest kompozycja w 100% winogron szczepu Saperavi, czesciowo dojrzewajacych w 225-litrowych beczkach z francuskiego debu, 5000-litrowych beczkach drewnianych i amforach Qvevri.