2017 Vin Jaune Chateau Chalon, wino biale, wytrawne, 14,5% obj., Savagny

Gleboki, zlocistozolty kolor. W smaku zlozone, z nutami orzechow, curry, nutami hummusu i suszonych kwiatow. W smaku okragle, o pieknej strukturze, podkreslonej delikatna kwasowoscia. Wino o dobrej dlugosci, z utrzymujacymi sie aromatami orzechow i podszytu. To wlasnie mineralnosc terroir Chateau-Chalon nadaje winu cala jego zlozonosc. Gleby sa wapienne i gliniaste, na nizszych zboczach marglowe. Vins Jaunes lezakuje przez 6 lat w beczkach barrique zgodnie ze stara regionalna tradycja. Rozlewane do standardowych butelek Clavelin o pojemnosci 620 ml przeznaczonych na wino Vin Jaune.