Pyl kawowy, Heiko Antoniewicz

Ta kawa w proszku sklada sie w 100% z ziaren Arabiki z Kenii. Kawy z Kenii naleza do najlepiej sprzedawanych na rynkach swiatowych. Po paleniu ziarna kawy sa poddawane dalszemu przetwarzaniu w celu uzyskania fusow kawowych przy uzyciu specjalnego, niskoenergetycznego procesu walcowania. Zapobiega to dalszemu prazeniu, ktore mogloby prowadzic do utraty waznych substancji aromatycznych. Jest to naturalny wzmacniacz smaku, ktory mozna dawkowac wedlug wlasnego smaku. Sposob uzycia jest podobny do stosowania herbaty matcha - wystarczy wymieszac ja z goracym plynem. Doskonale nadaje sie do marynowania, przyprawiania, kiszenia i wykanczania potraw. Doskonale nadaje sie do wszystkich potraw wymagajacych glebi smaku, zarowno zup, sosow, dressingow, deserow, przecierow, warzyw, ryb i miesa. Wskazowka od Veronique Witzigmann: Wymieszaj cukier z kawa w proszku, aby uzyskac wate cukrowa.