Pet Nat 2020 w piekielnym nastroju Niefiltrowane wino musujace, 11% obj., Renner, organiczne

AT-BIO-402 Wino z rocznika 2020 bylo gorace i suche. Myslimy: bylo warto! Pobudzajaca kwasowosc, delikatny owoc jablka i marzanki, niebezpiecznie pijalne :-) Pet Nat to skrot od francuskiego okreslenia petillant naturel. Odnosi sie do jednej z najbardziej oryginalnych metod produkcji wina musujacego i polmusujacego. Fermentujacy moszcz jest rozlewany do butelek cisnieniowych na krotko przed zakonczeniem fermentacji alkoholowej i zamykany korkiem koronowym. CO2 powstajacy podczas koncowej fermentacji pozostaje w butelce w postaci kwasu weglowego, nadajac napojowi w szkle piekny, naturalny zapach.