Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Port, slodkie, 19,5% obj., Portugalia

LBV Niepoorta dojrzewa przez 4 do 6 lat w duzych drewnianych beczkach. Metody produkcji i lezakowania wina dobrano tak, aby odpowiadaly rodzajom win tworzacych LBV: pelnych, czerwonych porto z jednego rocznika. LBV (Late Bottled Vintage) to kategoria win porto, ktora zyskala popularnosc w latach 60. XX wieku i stanowi luke miedzy winami porto Ruby i Vintage. Dzieki dluzszemu okresowi lezakowania LBV ma bardziej okragly i dojrzaly charakter - dlatego tez mozna sie nim delektowac, gdy jest mlode, krotko po zabutelkowaniu. Kolor jest intensywny, z rubinowo-czerwonym odcieniem i fioletowymi refleksami. W nosie wyczuwalne sa nuty gorzkiej czekolady, uzupelnione aromatami dzikich owocow, swiezych fig, fiolkow i przypraw. W ustach wino jest dobrze ustrukturyzowane, jedrne, a kwasowosc odroznia je od innych win. Poczatek jest slodki, a koniec prawie wytrawny, dlugi, swiezy i pikantny. To wino swietnie nadaje sie do otwierania i picia juz teraz, ale warto je tez odlozyc na kilkadziesiat lat, poniewaz jest butelkowane z cylindrycznym korkiem. Idealny dodatek do deserow czekoladowych, szczegolnie tych na bazie gorzkiej czekolady. Doskonale komponuje sie z serami Cheddar, Gouda i Brie, a takze z aromatycznymi daniami z czerwonego miesa, dziczyzna, jagniecina, cielecina lub stekami z pieprzem. 93 punkty Parkera. Dostepna butelka, nr artykulu: 66716.