Maka Manitoba, z elitarnej pszenicy

numer przedmiotu: 13365

1 kg torba

€ 4,32 *

(€ 4,32 / kg)

DOSTEPNE OD ZARAZ

Ø 48 dni od daty dostawy. ?

numer przedmiotu: 13366

2,5 kg torba

€ 8,29 *

(€ 3,32 / kg)

zakup VE 4 x 2,5 kg torba do kiedykolwiek € 8,04 *

NIEDOSTEPNE

ostatnia data waznosci: 08.01.2025 Ø 97 dni od daty dostawy. ?

Tlum:

Ta maka z Manitoby, podobnie jak jej kanadyjska imiennik, jest mielona z elitarnej pszenicy. Zawartosc skladnikow mineralnych odpowiada mace typu 550. Jednakze zawartosc glutenu jest o 15-20% wyzsza w porownaniu do zwyklej maki pszennej. Ciasta z maki Manitoba maja mocna, rozciagliwa strukture, a wypieki charakteryzuja sie duza objetoscia. Maka nadaje sie zatem do dlugich wypiekow z niewielka iloscia drozdzy - idealnie nadaje sie do wloskiego chleba. Maka Manitoba szczegolnie nadaje sie do wypiekow ze specjalnymi skladnikami, takich jak stollen bozonarodzeniowy.

1 kg torba

2,5 kg torba

Dodatkowe informacje o produkcie