Nici szafranowe, Iran
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Szafran - zloto w kuchni - pozyskiwany jest ze znamion kwiatowych krokusa szafranowego, ktore sa zrywane i suszone recznie - 150 000 kwiatow tworzy 1 kg nitek. Za mocny, aromatyczny zapach odpowiada lotny olejek eteryczny safranal. Pikrokrocyna nadaje slodko-gorzki, dymny i ziemisty smak. Crocin jako substancja rozpuszczalna w wodzie zapewnia pozadana jasnozolta barwe. Zastosowanie w kuchni np. do risotto, paelli czy bouillabaisse oraz do przyprawiania owocow morza.
Dodatkowe informacje o produkcie