Sherry Classic Amontillado, wytrawne, 17% obj., Rey Fernando, 90 WS

Amontillado jest najpelniejsza i najbardziej aromatyczna odmiana Fino. W wyniku silnego utleniania w okresie dojrzewania trwajacym co najmniej 15 lat, barwa zmienia sie z jasnozlotej na bursztynowa. Smak jest suchy i czesto przypomina orzechy laskowe. Do 2018 roku produkowane bylo w srednim smaku, ale teraz jest wytrawne. Ta mala i ekskluzywna winiarnia zajmuje sie produkcja i dojrzewaniem najwyzszej jakosci sherry, niemieszanych, niefiltrowanych i niepoddawanych obrobce. Sherry z Rey Fernando de Castilla charakteryzuja sie dlugim okresem dojrzewania w beczkach, co znacznie przewyzsza srednia dla producentow tej marki.