Zapach ziela angielskiego lub pieprzu gozdzikowego jest bardzo mocny i aromatyczny, przypominajacy troche gozdziki, z nutami cynamonu i galki muszkatolowej. W smaku maja lekka pieprzna pikantnosc. Pieprz gozdzikowy wchodzi w sklad wielu mieszanek przyprawowych, np. do curry, przypraw do piernikow, zup, frytek, marynat czy sosow.
Ziarna ziela angielskiego. Ziele angielskie (Pimenta dioica). Przechowywac w chlodnym miejscu (maksymalnie +25°C), suchym i chronionym przed swiatlem.
Wlasciwosci: Nie trzeba podawac wartosci odzywczych.
