Gegenbauer Ocet owocowy morelowy, kwas 5%.

Morele osiagaja wielkosc 4-8 cm, owoce pestkowe kuliste do jajowatych. Skorka jest aksamitna, czasem gladka, o kolorze od jasnozoltego do pomaranczowozoltego, czasem czerwonawym. Charakterystyczny dla moreli szew dzielacy owoc na dwie czesci, biegnie od lodygi do podstawy slupka. Miazsz bialy, zolty lub intensywnie pomaranczowy, soczysty i niezwykle smaczny. Nasze morele zbierane sa w szczycie dojrzalosci w posiadlosci Harmer w Stripfing, ok. 25 km na polnocny wschod od Wiednia, sortowane, delikatnie wyciskane i dostarczane do naszego browaru octowego. Ocet morelowy charakteryzuje sie przede wszystkim interakcja roznych kwasow owocowych z kwasem octowym, co wyraznie wyraza typowy aromat moreli.