GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Algin (alginian), Texturas Ferran Adria, E 400
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Algin to naturalny produkt wytwarzany na bazie alg brunatnych. W zaleznosci od tego, ktora czesc alg zostanie uzyta do produkcji alginy, tekstura i reaktywnosc CALCIC-u jest rozna. Do tego produktu wybrano produkt alginowy, w ktorym zachodzi sferyfikacja (technika wytwarzania struktur kulistych np. kawioru melonowego) z gwarantowanymi wynikami. Wlasciwosci: Rafinowany proszek. Zele w polaczeniu z CALCIC. Sila zelowania zmniejsza sie przy energicznym mieszaniu na zimno. Algin nie wymaga podgrzewania, aby osiagnac pozadany efekt.
Dodatkowe informacje o produkcie