Locuzoon (maczka chleba swietojanskiego), Biozoon, E 410 - 250 gr - Moc

Locuzoon (maczka chleba swietojanskiego), Biozoon, E 410

Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
numer przedmiotu: 17810
250 gr Moc
€ 35,38 *
(€ 141,52 / kg)
zakup VE 10 x 250 gr Moc do kiedykolwiek   € 34,32 *
DOSTEPNE OD ZARAZ
ostatnia data waznosci: 31.5.2025    Ø 449 dni od daty dostawy.  ?

Locuzoon® sklada sie z maczki chleba swietojanskiego (E 410). W zimnych plynach pelni funkcje rownie dobrego srodka zageszczajacego jak guma ksantanowa do przetworstwa produktow mlecznych, deserow, przetworow owocowych, a takze dressingow i sosow. Jesli wstepnie rozpuscisz Locuzoon® w niewielkiej ilosci zimnej wody i dobrze wymieszasz z wrzacymi goracymi plynami, po ostygnieciu utworzy sie stabilny termicznie zel. Locuzoon® dziala w szerokim zakresie pH, co oznacza, ze mozna go stosowac rowniez do cieczy kwasnych i jest mniej wrazliwy na wysokie stezenia jonow lub soli. W mrozonych zelach Locuzoon® opoznia tworzenie sie krysztalow, zapewniajac w ten sposob przyjemniejsze odczucie w ustach mrozonych produktow. Locuzoon® mozna dobrze stosowac w polaczeniu z Xanthazoon®, dzieki czemu mozna utworzyc silna siec zelowa.

Dodatkowe informacje o produkcie
#userlike_chatfenster#