GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Sucre Emul (estry cukru), Sosa, E473
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Sucre Emul to emulgator na bazie sacharozy, powstaly w wyniku specjalnego polaczenia sacharozy i estrow cukrowych kwasow tluszczowych. Ze wzgledu na wysoka stabilnosc emulgator ten stosowany jest do wiazania olejow z roztworami wodnymi. Sucro jest podobne do wody i nalezy je najpierw rozpuscic w wodzie. Emulgator ten posiada rowniez wlasciwosci napowietrzajace i umozliwia tworzenie zwiewnych tekstur. Wlasciwosci: Proszkowy, nierozpuszczalny w tluszczach. Rozpuszczalny w zimnej wodzie, szybciej rozpuszczalny w cieplej wodzie. Nastepnie powoli dodawaj do tlustego medium.
Dodatkowe informacje o produkcie