Xantana otrzymywana jest w wyniku fermentacji skrobi kukurydzianej za pomoca bakterii wystepujacych w warzywach kapustnych. Teksturator ma wysoka zdolnosc zageszczania i niezwykla zdolnosc zatrzymywania malych czastek stalych, takich jak wlokna i kawalki, a takze czastek gazu zawieszonych w cieczy w mieszaninach heterogenicznych. Xantana jest rozpuszczalna na zimno i na cieplo do 50°C i nie traci swoich wlasciwosci zageszczajacych nawet po hartowaniu. Stosowanie: Mieszac energicznie lub dodawac delikatnymi ruchami, az proszek sam wchlonie wilgoc. Mozna go rowniez przygotowac z woda lub innymi plynami aromatyzujacymi.
Dodatkowe informacje o produkcie
Przeznaczenie
Xantan (guma ksantanowa), Texturas Ferran Adria, E 415
numer przedmiotu
17833
Zawarto
600g
Opakowania
Moc
najlepiej spozyc przed data
ostatnia data waznosci: 30.06.2027 Ø 901 dni od daty dostawy.
waga brutto
0,70 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
158
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Jednostka opakowaniowa
24
wysoko podatku
19 %
Kod kreskowy
8435553817720
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
Zageszczacz guma ksantanowa. Guma ksantanowa w proszku E415. Trzymac z dala od dzieci. Sposob uzycia: Rozpuscic 1 - 4g na litr plynu (srodka wodnego) za pomoca blendera recznego. Sprawdza sie w preparatach zimnych i cieplych. Maksymalna dawka w niektorych produktach spozywczych: 10 g na kg. Ograniczone zastosowanie do zywnosci. Przechowywac w chlodnym i suchym miejscu.
Wlasciwosci: Nie trzeba podawac wartosci odzywczych.
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (17833) Alergeny moga byc wymienione w skladnikach pogrubiona czcionka. Lub nie ma alergenow lub nie zostaly one jeszcze przeslane do nas przez producenta/dostawce.
