Winiarnia Van Volxem

Winiarnia Van Volxem

Winiarnia Van Volxem

W Van Volxem kroluje duch ponadczasowosci.
Wierzymy, ze wiele rzeczy nalezy zrobic inaczej, ale jest tez wiele rzeczy, ktorych nie da sie zrobic lepiej niz to, co robiono na naszych stromych zboczach od tysiecy lat. Wierzymy w wina autentyczne - w wina recznie robione - przygotowane na dzikich drozdzach i bez srodkow klarujacych.
Nasza wizja jest przywrocenie winom Saary doskonalej reputacji, jaka cieszyly sie na arenie miedzynarodowej okolo 1900 roku, poprzez powrot do tradycji rzemieslniczych.
Dzieki wiedzy, zaufaniu, czasowi na to, co najwazniejsze i cierpliwosci, tworzymy fascynujace dziela o nieocenionej wartosci. Poznaj nasze wina Saary z duzych lokalizacji i podziel sie z nami nasza pasja do wina.
Produkujac wina kierujemy sie tradycjami naszych przodkow i historyczna idea wina naturalnego. Czujemy sie zaangazowani w dziedzictwo zrownowazonej produkcji wina.
Winiarnia Van Volxem osiagnela rozmiary, ktore spowodowaly koniecznosc przeniesienia sie z centrum Wiltingen, aby odciazyc spokojne centrum miasta. Nasza nowa fabryka zostala zbudowana na terenie dawnej winnicy w celu maksymalnego zrownowazonego rozwoju ekologicznego i spolecznego. Dzieki skupieniu sie w nowym budynku na optymalizacji wszystkich procesow pracy, wykorzystaniu grawitacji w przetworstwie winogron, inteligentnym zarzadzaniu zasobami i wytwarzaniu energii w sposob przyjazny dla srodowiska, wszystkie procesy produkcyjne zostaly w sposob zrownowazony ulepszone.

Winiarnia Van Volxem

Konsekwentnie kierujac sie podejsciem zrownowazonym, przywiazuje sie wage do maksymalnej ochrony zasobow naturalnych we wszystkich obszarach produkcji. Cieplo generowane jest poprzez system ogrzewania zrebkow drzewnych, ktory zasilany jest zrebkami wlasnymi oraz zrebkami zakupionymi w pobliskich tartakach. Ponadto najnowoczesniejsza technologia chlodnicza i klimatyzacyjna przyczynia sie do oszczednosci energii.
System fotowoltaiczny, dyskretnie umieszczony na glownym dachu i niewidoczny z zewnatrz, zapewnia wytwarzanie wlasnej energii elektrycznej przez budynek. Nasi klienci moga rowniez bezplatnie ladowac swoje samochody elektryczne na naszym parkingu.
Masy wody uzyskane na duzych powierzchniach dachowych gromadzone sa w stawie z naturalna roslinnoscia. Suche kamienne mury, zywoploty i lupki z roslinami odpornymi na susze przyczyniaja sie do harmonijnej integracji z otaczajacym krajobrazem naturalnym i kulturowym.
Jako winnica VDP.Top jestesmy zobowiazani do przyjaznego dla srodowiska zarzadzania naszymi winnicami, uprawy glownie regionalnych odmian winorosli i zmniejszania plonow.

Winiarnia Van Volxem