Swiateczne ciasteczka i skradzione

Stollen, Stollen slodycze i ciasteczka swiateczne
dla swiatecznej przyjemnosci pieczenia

Swiateczne ciasteczka i skradzione
  • Tradycyjna piekarnia z Heide

    Willingen Christinen Stollen

    Sekret przeksztalcenia dobrego Chrystusa-Skradzionego w jeszcze lepszego tkwi w dojrzalosci.
    Tradycyjna piekarnia von der Heide w Willingen pozwala swoim bozonarodzeniowym stollenom dojrzewac pod ziemia przez cztery tygodnie. Aromat delikatnych skladnikow rozwija sie szczegolnie dobrze w zimnych i wilgotnych warunkach. Wolfgang von der Heide swiadomie stawia na powolnosc takze w swoich innych produktach.
    Podstawa jest stara zasada, ze dobry Stollen musi dobrze smakowac nawet w Wielkanoc - czyli po bardzo dlugim okresie dojrzewania. To dalo Wolfgangowi von der Heide pomysl Stollen w Stollen: Przechowywal swoje wypieki w boksie na probe Christine: Chodzilam tam co tydzien i probowalam ich. Po czterech tygodniach tunel naprawde sie zmienil. Przy trzech stopniach Celsjusza i wysokiej wilgotnosci aromat rozwinal sie idealnie: dzieki temu moj Stollen jest o 25 procent lepszy, cieszy sie von der Heide.


    Prawo autorskie tekst: gourmetbrot.de
  • Czekoladki i ciastka Petera


    Prawo autorskie zdjecie: peters-pralinen.de