Sosy sojowe

Sosy sojowe Do przyprawiania i uszlachetniania potraw. Dostepne w kolorze jasnym i ciemnym.

Do przyprawiania i uszlachetniania potraw. Dostepne w kolorze jasnym i ciemnym.

  • Historia sosu sojowego

    Ludzie na Wschodzie i Zachodzie od wiekow poszukiwali lepszych sposobow konserwowania zywnosci. Z doswiadczenia odkrywaja, ze sol nie tylko zachowuje smak, ale takze go poprawia.
    W starozytnych Chinach konserwy i ich przyprawy byly znane jako jiang - byc moze prekursor tego, co znamy dzisiaj jako sos sojowy. Rozne rodzaje jiang wytwarzano z miesa, owocow morza, warzyw i zboz. Sposrod tych skladnikow zboze bylo najlatwiej dostepne i latwiejsze w obrobce, dlatego jiang, wytwarzany z soi i pszenicy, rozwijal sie szybciej. Proces wytwarzania tego zboza jiang ostatecznie rozprzestrzenil sie z Chin do Japonii i innych sasiednich krajow. Mowi sie, ze dzisiejszy sos sojowy pochodzi z tej przyprawy.
    W polowie XVII wieku wprowadzono tu proces wytwarzania naturalnie warzonego sosu sojowego, ktory rozprzestrzenil sie po calym kraju.


    Prawo autorskie tekst: kikkoman.eu
  • Sosy sojowe Kikkoman


    Prawo autorskie zdjecie: kikkoman.eu
  • #userlike_chatfenster#