Noz Haiku Kurouchi
Noze Haiku Kurouchi naleza do tak zwanych nozy Takumi. Takumi oznacza mistrza. W tych narzedziach kuchennych laczy sie najwyzszy tradycyjny kunszt, elegancja i materialy najwyzszej jakosci. Cecha szczegolna nozy Kurouchi sa ostrza, ktore sa kute na czarno i dzieki temu maja oryginalny charakter noza.
Noz HAIKU - Kurouchi
Prawo autorskie zdjecie: kochmesser.de
CHROMA Haiku Kurouchi
Noz CHROMA Haiku Kurouchi to jeden z nozy Takumi. Noze Takumi lacza w sobie najwyzszy kunszt, tradycje, elegancje, najwyzszej jakosci materialy i najlepszy kunszt wykonania. Oprocz nozy CHROMA Haiku Kurouchi, wsrod nozy Takumi znajduja sie takze CHROMA HAIKU Itamae Suminagshi i CHROMA Haiku Pro. Takumi oznacza po japonsku mistrzowskie rzemioslo.
CHROMA Haiku Kurouchi sa wytwarzane wylacznie w tradycyjny sposob w regionie Tosa w Japonii. Oprocz dlugiej tradycji wytwarzania nozy, region Tosa znany jest z surowego, dzikiego i surowego krajobrazu, ktory mozna rowniez znalezc na ostrzach Kurouchi i ktory nadaje temu nozowi niepowtarzalny, nieokielznany, naturalny charakter.
Po kuciu CHROMA Haiku Kurouchi jest poddawane obrobce w taki sposob, ze ostrze pozostaje matowo czarne, a tylko wyjatkowo ostra krawedz tnaca swieci metalicznie. W tlumaczeniu z japonskiego Kurouchi oznacza z grubsza kute na czarno.
Ze wzgledu na artystyczne rzemioslo i oryginalny charakter, z duma nazywamy go oryginalnym nozem, ktory cieszy sie szczegolna popularnoscia wsrod profesjonalnych szefow kuchni, ktorzy bardziej cenia umiejetnosci krojenia niz walory wizualne. Ostrza sa dokladnie polerowane przez wielkich mistrzow w Sakai w Osace.
Charakterystyczna cecha ostrzy CHROMA Haiku Kurouchi jest ich wyjatkowa ostrosc. Rdzen ostrza wykonany jest z wysokiej jakosci, szczegolnie twardej, niebieskiej stali AOKO i pokryty bardziej miekkim zelazem dla lepszej elastycznosci i stabilnosci. Bardzo plasko szlifowane ostrza maja twardosc okolo 61 stopni Rockwella i gwarantuja bardzo dluga zywotnosc krawedzi tnacej.
Specjalnym i przyciagajacym wzrok detalem rekojesci CHROMA Haiku Kurouchi jest skuwka ze stali nierdzewnej z typowym dla serii Haiku sworzniem Mekugi, rowniez wykonanym ze stali nierdzewnej. Rekojesc wykonana jest z twardego drewna magnoliowego w kolorze czarnym, szkliwionego, pasujacego do ostrza.
Smak pochodzi z krojenia skladnika, a nie z gotowania! Dlatego noze sa szczegolnie wazne w kuchni japonskiej.
Prawo autorskie tekst: kochmesser.de
-
Noz Haiku Kurouchi B-04 Funayuki, 15cm
1 kawalek € 299,00 * (€ 299,00 / sztuka)
DOSTEPNE OD ZARAZDOSTEPNE OD ZARAZ Wysylka towaru nie pozniej niz 36 godzin po zlozeniu zamowienia i pomyslnej platnosci. Prosze rowniez zwrocic uwage na informacje dotyczace platnosci i wysylki.numer przedmiotu: 15838 -
Haiku Kurouchi B-05 Ko-Yanagi, noz uniwersalny, 10,5cm
1 kawalek € 249,00 * (€ 249,00 / sztuka)
DOSTEPNE OD ZARAZDOSTEPNE OD ZARAZ Wysylka towaru nie pozniej niz 36 godzin po zlozeniu zamowienia i pomyslnej platnosci. Prosze rowniez zwrocic uwage na informacje dotyczace platnosci i wysylki.numer przedmiotu: 15839