Winiarnia Sighardt Donabaum - region winiarski Wachau

Winiarnia Sighardt Donabaum - region winiarski Wachau

Pomiedzy zamilowaniem do podrozy i lokalnymi powiazaniami, lesnikiem i winiarzem, Sighardt Donabaum juz w mlodym wieku rozwinal swoj instynkt lowiecki, zapewniajacy prawdziwa przyjemnosc i prawdziwa jakosc. Region swiatowego dziedzictwa Wachau to jeden z najpiekniejszych regionow winiarskich na swiecie. Przecinane Dunajem, wyjatkowe warunki naturalne daja wspaniale miedzynarodowe wina i autentyczne doznania kulinarne.

Zwietrzale pierwotne gleby skalne na tarasach, ktore sa miejscami pokryte malymi wyspami lessowymi i lacza sie w lekkie, piaszczyste gleby, nadaja ziemi i winu swoj charakter. Przetwarzanie w calym klastrze i spontaniczna fermentacja przy uzyciu naturalnych drozdzy zapewniaja powolne dojrzewanie i calkowita naturalnosc. Minimalna mozliwa mechanizacja zapewnia delikatne wyciskanie winogron.