Panettone i Pandoro

Paolo Lazzaroni i Figli

Paolo Lazzaroni and Figli ma siedzibe w Saronno we Wloszech (niedaleko Mediolanu) i jest wlasnoscia rodziny Lazzaroni
Rodzina byla pierwotnie wlascicielem dwoch roznych firm Lazzaroni. W 1927 roku obie firmy utworzyly nowa, jedna strukture, ktora skoncentrowala wszystkie swoje sily na produkcji ciastek, a w miedzyczasie utrzymala takze produkcje Amaretto Lazzaroni 1851, zawsze uwazanego za plynne ciastko.
Z biegiem lat firma ciastkarska rozwinela sie fenomenalnie i stala sie jedna z najbardziej znanych na swiecie, slynaca z wysokich standardow jakosci.
Obecnie firma kieruja Paolo i Luca Lazzaroni, siodme i osme pokolenie przedsiebiorczej rodziny, ktora od zawsze aktywnie dzialala na rynku wloskiej zywnosci wysokiej jakosci za posrednictwem roznych firm.

Swiateczny panettone

Panettone, swiateczne ciasto drozdzowe

Te tradycyjne ciasta pochodza z Mediolanu. Ciasta drozdzowe je sie glownie we Wloszech podczas Swiat Bozego Narodzenia.
Zwiewny panettone przyrzadza sie klasycznie lub z roznymi nadzieniami np.: kremem limoncello, kremem pistacjowym, wisniami Amarena czy kremem z orzechow laskowych.