Aguardente de sorveira, 43% vol., Golles

As bagas de sorveira para este conhaque vem de arvores de sorveira das altas altitudes das pastagens alpinas da Estiria. Sao utilizadas apenas bagas de plantas silvestres, que sao muito mais interessantes para destilar do que as de sorveiras cultivadas. Devido ao seu teor de acucar muito menor, produzem significativamente menos rendimento, mas transmitem ao destilado o aroma muito mais intenso e forte de amendoas amargas e macapao. Esta fina aguardente caracteriza-se pelo sabor picante amargo e um subtil tom de amendoa amarga, mas tambem pelo seu sabor fino e final longo.