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Valrhona Andoa Noire, cobertura escura, em forma de callets, 70% cacau, organico certificado

Name: Valrhona Andoa Noire, cobertura escura, em forma de callets, 70% cacau, organico certificado
SKU: 19605
Price: 181.96 EUR
Availability: InStock

numero de item: 19605

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FR-BIO-01 Andoa Noire e um frescor matizado com 70% de teor de cacau. A cobertura cultivada organicamente oferece muita frescura no inicio e um sabor forte e excepcional que se desenvolve e se altera no paladar. O comercio justo Andoa Noire combina bem em todas as aplicacOEes de pastelaria com aromas fortes de cascas de citrinos, frutas exoticas, variedades frutadas de pimenta e tons terrosos de mel de abeto e castanhas.

Informacoes adicionais sobre o produto

Designacao

Valrhona Andoa Noire, cobertura escura, em forma de callets, 70% cacau, organico certificado

numero de item

19605

Conteudo

3kg

Embalagem

bolsa

melhor antes da data

Ø 261 dias a partir da data de entrega.

peso bruto

3,10 kg

disponibilidade

DISPONIVEL IMEDIATAMENTE

quantidade em estoque

produto refrigerado

Nao, produto nao refrigerado

Unidade de embalagem

taxa de imposto

7 %

Codigo de barra

3395321070250

Certificado BIO

Sim

Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)

18063290

Fabricante (Empreendedor Responsavel)

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

produzido no pais | ISO

Frankreich | FR

Ingredientes

Chocolate amargo, cacau: pelo menos 70%, apenas manteiga de cacau pura. Graos de cacau, acucar de cana, manteiga de cacau, emulsionante: LECITINA DE SOJA. proveniente de cultivo organico controlado. Graos de cacau, acucar de cana, manteiga de cacau: certificados Fairtrade e cultivados por produtores Fairtrade. Participacao total 99,58%. InstrucOEes de preparacao: Derreta a cobertura de chocolate durante 12 horas: Isto e fundamental para garantir que a manteiga de cacau derreta perfeitamente. Aquecer a cobertura a +55Â°C / +58Â°C. Coloque um pouco de cobertura quente de volta na reserva. Em seguida, deixe a quantidade necessaria esfriar ate +28Â°C / +29Â°C, mexendo regularmente. Em seguida, aumente novamente a temperatura para +31Â°C / +32Â°C; adicionando - cobertura quente a uma temperatura de +55Â°C / +58Â°C. - aqueca a mistura em banho-maria. - aqueca a mistura no microondas (max. 400 / 500W para evitar queimaduras). Verifique se a cobertura tem uma temperatura de processamento de +31Â°C / +32Â°C e mexa a mistura regularmente para garantir que a temperatura (e, portanto, a cristalizacao) permaneca uniforme. Conservar em local seco a +16Â°C / +18Â°C. Agricultura da UE / nao-UE.

Caracteristicas: Comercio Justo.

Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (19605)
Os alergenos podem estar listados em negrito nos ingredientes. Ou nenhum alergenico presente ou ainda nao nos foi enviado pelo fabricante/fornecedor.