leo de Argan, Marrocos, tradicional, filtrado, Argandor, organico

MA-BIO-102 / DE-OKO-005 As ultimas arvores de argao ainda estao preservadas no sudoeste de Marrocos. A area foi declarada reserva da biosfera e patrimonio mundial pela UNESCO. A empresa Argandor produz ali em conjunto com o UCFA - Sindicato das Cooperativas de Mulheres para a producao de oleo de argan organico - o ouro de Marrocos, popular entre os chefs famosos. Sem refinacao / extracao quimica, os graos da fruta argan sao cuidadosamente prensados a mao sem sacrificar um maior rendimento. Isto significa que ingredientes importantes e o sabor unico sao preservados. Para um aroma tipico de nozes, os graos sao levemente torrados antes de serem prensados. Algumas gotas de oleo sao suficientes para refinar saladas elegantes, massas frescas, molhos, peixes grelhados e todo tipo de pratos de carne.