Vinagre balsamico de Modena, organico, Aceto Balsamico di Modena IGP biologico - Basic, Rocca di Vignola

Mosto de uva 100% fervido e adicionado ao vinagre de vinho. Aroma limpido, levemente frutado e acido. Tem uma cor mais clara porque nao foi usado caramelo para colorir e a consistencia e liquida, nao viscosa. O sabor continua agradavelmente doce e vinico, aliado a uma acidez fresca. Tambem passou dois meses em um barril de madeira. Altamente recomendado para saladas de vegetais verdes e crus, mas tambem como tempero fresco em molhos claros.