Salsa di capperi e acciughe, molho de alcaparras com anchovas, La Nicchia
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Este molho e baseado numa receita antiga da ilha de Pantelleria. E levemente picante porque, alem de alcaparras, tomates secos e azeitonas verdes, o molho tambem e temperado com anchovas e pimenta malagueta. Delicioso sozinho em bruscheta, focaccia ou como tempero de tramezzini com tomate fresco ou simplesmente em massa quente.
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