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Sugo alla Napoletana, molho de tomate com diferentes tipos de tomate, Don Antonio
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Os napoletanos adoram vegetais e bem temperados. E por isso que este molho contem, alem dos tomates Don Antonio totalmente maduros, muita cebola, alho, manjericao, pedacos de tomate e pimenta preta. Em Napoles chamam-lhe Pommarola e adicionam-no ao esparguete.
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