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Pate di olive verdi, creme crostino de azeitona verde, Cascina San Giovanni
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Feito com azeitonas verdes, ervas frescas e um bom azeite. Acompanha bem frio em molhos para salada, salada de batata ou tomate, quente na manteiga derretida sobre carnes e peixes grelhados e, claro, simplesmente num crostino.
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