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Fettuccine all`uovo, macarrao de ovo em ninho, 4 mm, Rustichella
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Rustichella tambem e famosa por seu macarrao alluovo?, que usa seis ovos por quilo em vez dos quatro habituais. Eles sao colocados em ninhos manualmente. Nao se desfazem durante o cozimento e tem um sabor delicado e redondo. O tempo de cozimento e de quatro a sete minutos. O fettuccine tem 4 mm de largura. Ficam melhor servidos com ragu de carne ou frutos do mar. No Piemonte, e claro, eles tambem sao preparados com trufas brancas no outono.
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