Tagliolini com tomate, macarrao de fita fina com tomate + germen de trigo, Lorenzo il Magnifico
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A cor por si so e impressionante. O vermelho brilhante da massa de tomate faz com que o cozinheiro busque automaticamente a mussarela de bufala branca como a neve. O macarrao e suave e frutado, por isso voce deve combinar essa massa com sabores delicados. Ervas frescas, peixe branco, ricota, ervilha, presunto cozido e alcachofra sao acompanhamentos adequados. A mordida e extremamente homogenea e, gracas ao germen de trigo que contem, e tambem uma valiosa fonte de vitaminas.
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