Pimenton de la Vera DO, doce, paprica espanhola defumada, po, doce, acafrao
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Um original protegido da cozinha espanhola da regiao da Extremadura. Ali, no vale de La Vera, cultivam-se diferentes tipos de pimenta. A sua particularidade: sao fumados sobre madeira de carvalho, secos ao sol e no solo. A versao doce e muito indicada para temperar aves e mariscos e vegetais como abobora, berinjela e batata.
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