Piazza del Palio, IGP Toscano, Azeite Virgem Extra, Santa Tea Gonnelli

O aroma e agradavelmente frutado, o sabor e harmonioso e ligeiramente picante. Um azeite Grand Cru com selo IGP de origem geografica protegida da Toscana. Em outubro e novembro, as azeitonas Frantoio, Moraloio e Correggiolo sao colhidas para este azeite intensamente verde e processadas de acordo com os regulamentos do IGP. A propriedade oliveira esta localizada perto de Florenca, em Reggello. Alem de utilizar azeitonas proprias, a propriedade petrolifera compra azeitonas de elevada qualidade aos olivicultores vizinhos. Piero Gonnelli presta atencao a qualidade superior das azeitonas colhidas manualmente ou mecanicamente, as curtas distancias da colheita ao lagar e ao processamento cuidadoso no lagar.